il grezzo é um azeite extra virgem 100% italiano, não filtrado, com um aroma intenso e sabor frutado. 

conserva o sabor das azeitonas recém-prensadas, trazendo à mesa a tradição dos agricultores e seus moinhos de óleo. contém os polifenóis de azeitona típicos, que possuem uma função antioxidante, ajudando a proteger os lipídios sanguíneos dos radicais livres. o efeito positivo é obtido com uma ingestão diária de 20g de azeite, igual a 22ml, aproximadamente uma colher e meia; é rico em vitamina e que ajuda a proteger as células do estresse oxidativo e em gorduras não saturadas, o que ajuda a manter seu colesterol em níveis normais quando usado no lugar de gorduras saturadas.